Traiteur

Envie de déguster des bons produits sans avoir à se casser la tête pour la cuisine ? Notre service traiteur est fait pour vous ! Nous sommes à même de vous proposer des recettes originales, tout au long de l’année. Ainsi, que ce soit pour une occasion particulière, pour les fêtes ou quoi que ce soit … Vous pouvez prendre contact avec nous !

-Les prix affichés sont informatifs et non contractuels-

Notre service traiteur

Nous vous invitons à venir découvrir les cartes que nous proposons en traiteur. De nombreuses spécialités vous y sont proposées afin de retrouver les véritables saveurs d’une bonne cuisine traditionnelle. Ou simplement pour faire découvrir à vos invités des produits de notre terroir ! En fonction de la période de l’année, nous adaptons notre carte traiteur pour que tout le monde puisse y trouver son compte. Notre expérience nous permet de rester à votre écoute. Si vous avez des exigences précises, vous pouvez prendre contact avec notre boucherie de Granges sur Vologne. Nous sommes disponibles par mail, par téléphone mais aussi via le formulaire de contact disponible sur le site.

LES COMMANDES TRAITEURS DOIVENT ÊTRE FAITES AU MINIMUM UNE SEMAINE À L’AVANCE ET POUR UN MINIMUM DE 10 PERSONNES

LES PLATS TRAITEURS COMMANDÉS À L’UNITÉ SERONT FACTURÉS 10% SUPPLÉMENTAIRE 

 

Découvrez un peu plus nos réalisations

Vous aurez l’occasion de découvrir certains des plats proposés lors de nos différents menus. N’hésitez pas à revenir régulièrement jeter un œil à nos réalisations. Notre spécialité -> le pâté Gérômois (lardons – oignons – munster ) Nos Tartines -> Flammenkuche / la Geromoise  / Façon croque-monsieur / façon pizza

Buffet Froid
14.00€ par personne
Salade de carottes Salade de céleri Salade de betteraves Taboulé
Salade de pâtes balsamique Salade de riz au thon Piémontaise
Terrine de poisson Légumes
Jambon blanc Saucisson rouge Pâté de campagne Rosette
Rosbif Rôti de porc Rôti de poulet
Terrine de poisson 1.00€ Jambon séché 1,50€
Toasts (différents parfums charcutiers) Chiffonnades de charcuterie Réductions salées5.00€ par personne
Pain complet (10 saumons fumés, 10 purée artichauts et tomates, 10 mousse canard, 10 jambon blanc, 10 fromages fines herbes)50.00€ pièce
Toasts (différents parfums charcutiers) Verrines salées Plats de charcuteries (saucisson rouge et lorrain, bacon, rosette) Réductions sucrées (petits gâteaux)12.50€ par personne
Mini croissant, pain chocolat, escargot raisin Petit pain avec beurre et confiture Assiette de charcuteries (saucisson rouge et lorrain, jambon blanc et bacon) Omelette relevée aux fines herbes13.00€ par personne
Crudités (carottes ou céleris ou taboulé) Charcuteries (campagne ou fromage tête ou pâte de foie) Salade composée (piémontaise jambon ou riz au thon) Viande cuite (rosbif ou rôti de porc) Fromage Pain Dessert (mousse chocolat ou fruit de saison ou tartelette fruits)12.00€ par personne
Tome des Vosges, munster, brie4,00€ par personne
1,50€ par personne
Coquille de crabe 6.00€/Pers
Terrine de poisson (St Jacques ou saumon) 6.00€/Pers
Foie canard gras maison (non disponible actuellement) 10.00€/Pers
Assortiment de cinq charcuteries (saucisson rouge, lorrain, rosette, bacon, salami) 5.00€/Pers
3 charcuteries et 3 crudités (saucisson rouge, lorrain, rosette, carottes, céleri, betteraves) 5,50€/Pers
Assortiment de crudités (carottes, céleri, betteraves, taboulé) 4.90€/Pers
Salade vosgienne 6.90€/Pers
Salade piémontaise 5.00€/Pers
Salade périgourdine 5.00€/pers
Cocktail de crevettes aux avocats 6.50€/Pers
Filet de loup feuilleté sauce aux crevettes 7.00€/Pers
Feuilleté de poulet 2.60€/Pers
Feuilleté de poulet aux morilles 5.80€/Pers
Bouchée à la reine (ris de veau, quenelles, volailles, champignons) 4.50€/Pers
Bouchée aux morilles et ris de veau (ris de veau, morilles, quenelles, volailles) 6.50€/Pers
Tourte Lorraine 3.50€/Pers
Tourte aux grenouilles 6.50€/Pers
Coquille St Jacques (coquilles, moules, crevettes, poisson, quenelles, champignons paris) 4.50€/Pers
Cassolette St Jacques et lotte 7.00€/Pers
Paupiette de saumon sauce estragon 7,00€/Pers
Corole de sole sauce au safran 7.00€/Pers
Gratin aux trois légumes (carottes, courgettes, pommes de terre) 2.70€/Pers
Gratin Dauphinois 2.70€/Pers
Poêlée campagnarde 2.70€/Pers
Gratin de Choux-fleurs 2.70€/Pers
Tofailles 2.70€/Pers
Spaezles ou knepfles 2.70€/Pers
Salade et sa vinaigrette 1.00€/Pers
Jambon braisé sauce au riesling 7.50€/Pers
Émincé de veau 9.00€/Pers
Émincé de bœuf 9.00€ /Pers
Cuisse de poulet 7.50€/Pers
Filet de canard 9.20€/Pers
Filet de bœuf en croûte sauce Madère 11.50€/Pers
Cuisse de pintade sauce aux cèpes 8.10€/Pers
Suprême de pintade sauce forestière 8.10€/Pers
Coq au vin 7.00€/Pers
Sauce au choix accompagnant les viandes : Crème, Girolles, ou Piment d’Espelette
Saumon 7.00€
Cabillaud 7.00€
Pavé de Lotte 7.00€
Sauce au choix accompagnant les poissons : Citron, Crevettes, ou Safran
Couscous (poulet + agneau) (Merguez 1.00€) 8.00€/Pers
Choucroute garnie (choux, knack, fumé, lard, saucisse fumée) 8.00€/Pers
Paëlla (riz, poisson, moules, crevettes, coquillages, poulet lapin) 8.00€/Pers
Lasagne 8.00€/Pers
Tartiflette 8.00€/Pers
Viande fumée et tofailles 8.00€/Pers
Baeckeoffe 8.00€/Pers
Parmentier de Canard 8.00€/Pers
Moka au chocolat 3.20€/Pers
Moka café 3,20€/Pers
Gourmandise chocolat caramel 3.40€/Pers
Gourmandise mangue passion 3.40€/Pers
Galet cassis noisettes 4.20€/Pers
Feuillantine chocolat 2.90€/Pers
Framboisier 2.90€/Pers
Recherches populaires : Traiteur, Boucherie
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